随着生活水平的不断提高，人们对饮食的要求，不仅是美味，还要求更营养，迪仔鹅五谷粗粮鱼粉，竹升面弥补了市场的空白，一经推出迅速占领市场，成为当今社会热爱追捧的时尚美食。迪仔鹅(广州)餐饮管理有限公司深切认识到餐饮企业想要做大做强，成为连锁餐饮店是必经之路。接下来迪仔鹅(广州)餐饮管理有限公司带您逐一认识下连锁餐饮各个阶段的管理模式。

连锁餐饮的成长都会经历三大阶段：

创业期 — 拥有1-2家店

快速发展期 — 大量且快速开店

规模扩张期 — 有自己的工厂、采购中心、配送中心、加工中心

针对不同阶段和时期采用的管理模式主要有四种：

1、汇总级连锁（最基本的形态）

2、通过导入POS收银和简单的软件功能，实现数据定时、定向地向总部传递，但店与店之间没有联系，没有统一管理起来，没有真正发挥出连锁餐饮企业的优势。

2、经营数据连锁

这种模式实现了经营门店数据共享并能实时汇总到总部，但仅限于各个门店之间的顾客信息共享和收入信息共享，并未能实现对后台的采购供应、仓储库存、成本管控、切配加工、综合分析等功能管理。

3、 供应链级SCM连锁

实现连锁餐饮企业运营全过程的信息化管理，形成集团化购、销、存管理。实现将门店、总部、配送中心、各门店、仓库、加工厂形成一个局域网络平台，以总部为管理中枢，以配送中心为信息中枢的一体化统一管理网络，实现了从单店到连锁的统一管理和完善的连锁异地管理方案。实现集中采购、统一配送、优势互补，降低采购成本，提高核心竞争力。

4、决策级连锁（终极模式）

这种模式是建立在前三种模式的基础上实现流程智能化和经营指导，使企业有一个完善的集团化信息分析中心。企业能对集团化经营全过程进行智能分析、流程优化，对管控流程进行智能管理、预警提示、及对未来商业趋势作出预测。该管理模式能有效提高连锁餐饮企业对市场的反应速度，经济效益和管理效率，减少集团化经营的内耗，真正发挥连锁集约化、规模化的优势。通过分析中心和智能优化，建立集团化市场策略，为企业管理决策者提供真实、有效的数据支持不断优化连锁集团的经营流程，提高经营效率、降低经营成本。这四种连锁餐饮管理模式经历了从简单到集成的信息化企业管理系统改造的全过程，适合用于不同阶段的连锁餐饮企业。

迪仔鹅(广州)餐饮管理有限公司是一家以粗粮鱼粉、汕头鲜牛肉火锅，卤水澄海狮头鹅为主要的经营项目的综合餐饮公司。公司团队凭借对餐饮市场的多年经营经验，将传统地方小吃鱼粉和竹升面进行改造，研制出“迪仔鹅粗粮五谷渔粉和竹升面“和鱼汤的完美融合的全新产品，本公司可提供全套鱼粉，套餐饭的制作技术，店面选址建议，店面装修设计，营销策划推广，原材料供应等服务，即使你无餐饮经验的创业者也能轻松开店做老板。我们从不停止前进的步伐，未来我们的连锁店将遍布全国各地，为数十亿中国人提供更美味更健康的美食。创建中国连锁餐饮知名品牌。

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